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Lacandona Express

Lacandona Express

Rango de precios: desde $128.50 hasta $506.00

SKU: ECO - LAE Categoría:

Café seleccionado y tostado especialmente para la preparación de un café cremoso tipo express y textura muy fina, clásico al estilo italiano.

Granos de arábicas que dan como resultado una bebida privilegiada, posee un gran cuerpo, se reducen los toques finos de acidez e incrementa la fuerza en el bouquet, dando una sensación fuerte de sabor amargo agradable.

Reporte de catación elaborados bajo los estándares de la SCA y protocolo Q grader

Descripción sensorial

Fragancia/aroma frutos secos, cacao, chocolate, acidez media, cuerpo medio sedoso, chocolate ahumado.

FICHA TÉCNICA

Datos Generales Lacandona Express
Tipo de tostado Especial Vienna
Altitud 1500 – 1600 msnm
Variedades Arábicas
Secado Al sol
Proceso Lavado

 

Fragancia: Notas destacadas de Chocolate, piloncillo, frutos secos, ahumado
Aromas: intensas notas de cacao, piloncillo.
Sabor: Destaca sabores chocolate, cacao, cuerpo medio sedoso.
Retrogusto: Permanecen notas intensas a cacao, chocolate
Peso N/D
Tamaño

250g, 500g, 1 kg
Consideraciones generales

Molido, En grano
Elige tipo de Molido (Selecciona grano nuevamente si es en grano)

Fino, Express, Medio, Grueso, GRANO

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